เคยเป็นกันไหม? เวลาที่เราบีบมะนาวแล้วมีน้ำน้อย แถมยังขมอีกต่างหาก หั่นมะนาวออกมาแล้วติดเม็ดเยอะแยะไปหมด วันนี้เรามีเทคนิคง่าย ๆ ที่จะทำให้ได้น้ำมะนาวตามที่เราต้องการและเรายังมีวิธีเก็บน้ำมะนาวที่ได้ให้อยู่ได้นานๆมาฝากกัน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยจ้า!
วิธีการบีบมะนาวยังไงไม่ให้ขม
1 บีบกับช้อนประมาณ 1 – 2 ครั้ง
2 ไม่ต้องเค้นตอนบีบ เพราะจะทำให้น้ำมันหอมระเหยออกมาจะทำให้ขม
3 ไม่ต้องคลึงมะนาว เพราะจะทำให้น้ำมันหอมระเหยออกมาจะทำให้ขม
เลือกมะนาวยังไงให้ได้น้ำเยอะ ๆ
1 เลือกที่เปลือกบาง ๆ 2 เลือกที่ผลมีสีเขียวอมเหลือง
วิธีการหั่นมะนาว
1 หั่นแบบหลบแกน หั่นโดยเว้นความห่างจากแกนมะนาวประมาณ 0.5 เซนติเมตร
2 หั่นครึ่งตามแนวขวาง หั่นตามขวางแนวนอนของลูกมะนาว
TIP : วิธีการเก็บน้ำมะนาวไว้ใช้นาน ๆ
1 บีบน้ำมะนาวใส่พิมพ์น้ำแข็ง แล้วนำไปแช่ฟรีซ
2 กระเทาะน้ำแข็งออกใส่ถุงเก็บอาหารแล้วแช่ฟรีซเก็บไว้
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเทคนิคการหั่นมะนาว และการบีบมะนาวง่าย ๆ ที่เรานำมาฝาก
ในวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ให้กับทุกคนที่กำลังหงุดหงิดกับปัญหานี้อยู่ไม่มากก็น้อยนะคะ